La ricetta del non stufato di vitellone con i carciofi

ajouté le 24/07/2008 06:37:00

Non è la prima volta che cimento in una ricetta di un non qualcosa, lo so può sembrare una contraddizione quasi una non ricetta, ma voi uno stufato senza patate come lo chiarireste? L'idea mi è venuta incominciando una pratica consolidata in casa[...]

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Una ricetta di cucina molecolare: Tartare di pesce spada con rosso d'uovo coagulato a freddo e aria di pompelmo rosa e lime

ajouté le 19/07/2008 19:20:00

Innanzi volevo ringraziare tutte e tutti per il mio mini sondaggio lanciato alcuni giorni fa, poi vorrei scusarmi per non aver postato per un'intera settimana, ma gli impegni in questo periodo sono parecchio aumentati ... appena possibile vi farò[...]

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Il cocktail del sabato: la ricetta del Batida do Bahia

ajouté le 13/07/2008 20:35:00

Oggi la piccola Ginevra ha compiuto il suo primo mese di vita, si puoi dire che è stato il suo complimese, eppur mi sembra veramente ieri quando è nata. Così per festeggiarla tra le varie cose ho ritardato di un giorno il mio classico aperitivo del[...]

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Devo presentare una mia ricetta, qua posso scegliere tra queste qua?

ajouté le 06/07/2008 09:46:00

La settimana prossima dovrò presentare e spiegare una mia ricetta ad alcune persone, una sorta di "provino" o casting dir si voglia per una trasmissione televisiva di cui non posso ancor dir nulla, vorrei chiedere quindi a tutti voi quale tra queste[...]

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Il cocktail del sabato: la ricetta del Basilicoska ovvero il caipiroska al basilico

ajouté le 27/06/2008 13:50:00

Beh a dire il vero questo aperitivo non l'ho preparato sabato ma mercoledì... ma erano alcuni sabati che non postavo il classico drink così questa era un'ottima occasione per recuperare... L'idea mi è venuta vedendo un caipiroska preparato nel bar[...]

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si ritorna a postare: la ricetta della faraona al rosmarino

ajouté le 23/06/2008 14:08:00

Son passati 10 giorni dalla nascita di Ginevra, la piccola cresce, e il latte che assume è aromatizzato dai piatti che mangia la fra.. ho quindi rincominciato a preparare qualche piatto semplice in modo come il caso di questa faraona al[...]

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Il cocktail del sabato: la ricetta del Brazilian Night

ajouté le 09/06/2008 07:02:00

Sabato giro della spesa più veloce del solito, sono alcuni giorni che va avanti lo sciopero dei pescatori e quindi ho saltato il passaggio in pescheria. Al ritorno ho tirato fuori tutto l'armamentario per la preparazione de cocktail dal mio[...]

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Il cocktail del sabato: la ricetta del Ruby Sunshine Drink

ajouté le 01/06/2008 14:08:00

E' uno' di tempo che volevo preparare qualche aperitivo con il succo di melograno, tempo preparai il Tintoretto, questa volta invece volevo qualcosa non gasato così dopo varie ricerche su internet e libri vari ho trovato questo ottimo Ruby Sunshine.[...]

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Il cocktail del sabato: la ricetta del Brancamenta on the rocks

ajouté le 25/05/2008 21:22:00

Questo sabato ho rimandato il rito dell'aperitivo a dopo il pranzo, il motivo è che a Sestri Ponente c'era una fiera mercato di formaggi e salumi, e così ci siamo attardati nell'acquisto di varie tome, fontine, blu, salame di cinghiale o di asino[...]

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La ricetta leggera: Acciughe ( Alici ) con limone, capperi e origano

ajouté le 20/05/2008 06:38:00

La fra è molto ghiotta di acciughe (chissà perché le chiamano anche alici quando in tutto il mondo si chiamano acciughe o un nome simile) , in particolare le piacciono le acciughe fritte, il problema è che in questo periodo il suo stato non è molto[...]

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