riquette : 5 Recettes
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Coulis riquette ou herbes fraiches.
Ajouté le 04/12/2007 20:40:00
Pour vous assurer de la belle couleur de votre base, pour un coulis d'herbes fraîches, ou encore pour une purée d'herbes. Faire chauffer un fort volume d'eau salée, préparer un récipient d'eau glacée. Plonger à l'ébullition votre herbe, laissez la[...]http://danssonjus.canalblog.com/archives/2007...
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Rouget, tartare de légumes, riquette...Ajouté le 18/11/2007 08:25:36
Un petit tartare de légumes façon macédoine, céleri boule, céleri branche, carotte, courgette, radis, liés d'une mayonnaise "maison", une belle poitrine de rouget et quelques feuilles de riquette.... Bon dimanche!...http://danssonjus.canalblog.com/archives/2007...
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Aubergine rôtie et mozzarella Di Buffala au coulis de riquetteAjouté le 04/09/2007 20:25:00
Je suis navré pour ceux qui vivent plus au nord que nous, mais ici le temps est encore à des recettes estivales... Un tronçon d'aubergine de 7/8 cm de haut, marquez chaque face à la poële, avec une cuillére d'huile[...]http://danssonjus.canalblog.com/archives/2007...
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Aubergine rôtie et mozzarella Di Buffala au coulis de riquetteAjouté le 04/09/2008 20:25:00
Je suis navré pour ceux qui vivent plus au nord que nous, mais ici le temps est encore à des recettes estivales... Un tronçon d'aubergine de 7/8 cm de haut, marquez chaque face à la poële, avec une cuillére d'huile d'olive,[...]http://danssonjus.canalblog.com/archives/2008...
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Langoustines en Croquant de Légumes, Radis, Navet, Riquette déglacés au Xérès, Huile d?Olive en Poêlon ChaudAjouté le 11/09/2007 21:14:00
Le Marché pour 4 personnes - 20 Langoustines - (5 langoustines par personne) - 16 Pièces de Radis - 2 Navets ronds - 8 cl de Vinaigre de Xérés - 20 cl d?Huile d?Olive - 5 gr de Fleur de Sel de Guérande - 3 gr de Poivre[...]http://cuisinerenligne.com/index.php?post/200...
