ris veau saute : 2 Recettes
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Ris de veau sauté, girolles & persil racine à l'huile de pistache...
Ajouté le 29/10/2009 10:37:00
Après la recette des ris de veau braisés aux morilles publiée il y a quelques jours, je vous propose les ris de veau sautés avec une sauce au Maury, servis avec des girolles sautées et une écrasée de persil racine à l'huile de pistache ou encore[...]http://lesotlylaisse.over-blog.com/article-ri...
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RIS DE VEAU SAUTE
Ajouté le 06/11/2007 08:39:00
Faire fondre dans une cocotte une julienne de carottes, oignons, céleri et champignons. Ajouter le ris de veau dégorgé et le faire dorer à feu moyen. Saler, poivrer généreusement. Ajouter une tasse de Sauternes et 2 tasses de bouillon de[...]http://40000recettes.blogspot.com/2007/11/ris...
