Risotto aux asperges et morilles

ajouté le 17/12/2007 16:12:02

300 g de riz spécial risotto 16 asperges vertes 10 morilles fraîches 2 échalotes hachées 4 cl de madère 10 cl de vin blanc 1 litre de bouillon de volaille chaud 80 g de parmesan 15 cl de crème fouettée 3 cl d'huile d'olive sel, poivre

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