Risotto aux têtes de gambas

Ajouté le 21/01/2008 11:38:00

Je sais cela peut paraître bizarre mais je ne voulais pas jeter mes têtes de gambas. Evidemment il n'y a pas grand chose à manger (plutôt à suçoter) mais ça parfume à merveille une paëlla par exemple. J'ai donc décidé de préparer un risotto pour[...]

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Risotto aux Gambas de A à Z !!!

Ajouté le 19/04/2008 23:42:00

pour 2 personnes :(plat unique) 200 g de riz "spécial risotto" 2 oignons 400 g de gambas 1 tomate mondée et concassée 1 cc de purée de tomate quelques cives 5 cl de cognac 5 cl de vin blanc sec 30 g de beurre huile d'olive[...]

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Risotto aux gambas et aux fonds d'artichaut

Ajouté le 29/10/2007 14:25:00

Voici une délicate association de saveurs, l'artichaut se marie bien avec les gambas, qui se marient bien avec le risotto ;-) Testez ! vous verrez ! Au fait Thierry, t'as vu je publie plein de recettes salées là !!! ;-) ;-) Risotto aux[...]

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Risotto aux brocolis et gambas ~ Chinon voit l'été en rosé

Ajouté le 12/09/2007 12:20:00

Il y a quelques temps déjà (oui je sais je suis très en retard... ), Guillaume Lapaque m'a proposé de participer au jeu " Chinon voit l'été en rosé". Nous avons déguster ce rosé du domaine du Raifault avec un risotto[...]

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