Risotto forestier

Ajouté le 13/12/2007 21:45:00

    Depuis le temps que mon riz arborio traînait dans mes placards, il était  grand temps ppour moi de les sortir de cette hibernation forcée dans laquelle je l'ai plongé. Profitant d'une offre sur le parmesan dans l'hyper où[...]

http://tour-en-cuisine.over-blog.com/article-...

Risotto forestier de quinoa

Ajouté le 01/07/2008 17:18:30

Depuis déjà quelques temps, le quinoa est à la mode : on entend souvent parler de ses qualités nutritionnelles (richesse en protéines, acides gras essentiels, fibres et minéraux) et gustatives ; donc je n’ai pas pu résister : il a fallut que[...]

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"Nems" au risotto forestier

Ajouté le 30/11/2008 13:48:00

Voici une recette totalement improvisée à partir des fonds de placards et du peu qu'il me restait au fond du frigo. C'etait tres bon, je dirais que c'est un croisement entre un Nems et un plat de risotto. A refaire. Pour 13-14 "Nems"[...]

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