Risotto au safran et Saint-Jacques

Ajouté le 13/02/2009 07:52:00

Il est encore temps de profiter des Saint-Jacques. Avec le risotto, c'est un de mes aliments préférés. Aujourd'hui, ils sont réunis pour un plat onctueux et délicieux ! Pour 2 personnes : 150 gr de riz carnaroli Gusto d'Italia 50 cl de[...]

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Risotto au safran et noix de St Jacques

Ajouté le 16/08/2008 20:36:00

Ingrédients pour 2 : 14 0 g de noix de Saint Jacques, 1 dose de safran, ciboulette, beurre, crème fraiche. Risotto: 120 g de riz pour risotto ou du riz rond, 1 gousse d'ail, 2 fois 1/2 le volume du riz en[...]

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Risotto aux noix de saint jacques au safran

Ajouté le 02/07/2008 18:12:00

Par personne: Noix:   70g de noix de Saint Jacques, ciboulette, pistils de safran, beurre. Préparer les noix en les faisant tremper dans du lait si elles sont congelées (redonne du moelleux) pendant 1h. Les faire revenir[...]

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Galette de risotto aux Saint Jacques et sauce crémeuse au safran

Ajouté le 27/10/2009 08:00:24

27 Octobre 2009 Voici l'entrée de notre repas de d'anniversaire. Parce que les reines de la journée (dont c'était l'anniversaire bien sûr) aiment tout particulièrement les Saint Jacques nous avons voulu mettre ce fruit de[...]

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Risotto safrané aux Saint-Jacques

Ajouté le 01/03/2009 08:55:00

Pour 4 personnes : 500g de Saint-Jacques surgelées ( c'est tout de même moins cher!) 15 cl de crème fraiche 1 ou 2 dosette(s) de safran 1 cuillère à soupe de paprika doux 25 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de[...]

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