La Chronique du Lecteur, cru 2008! ? Brochettes de volaille à la citronnelle, risotto mangue citron, sauce aigre douce

ajouté le 24/01/2008 14:26:00

Jean-Jacques continue de nous régaler avec cette recette d?après-fêtes qui ne tombera pas directement sur vos hanches. Si si Mesdames, détrompez-vous, c?est du léger et pourtant, du savoureux et du délicat ! Je ne pouvais[...]

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Filet mignon au nectar de mangue, faux "risotto" aux jeunes carottes et cardamome

ajouté le 07/07/2007 09:07:02

Je ne sais plus qui le disait encore l'autre jour: les inventions (culinaires, mais pas que) naissent des contraintes. J'avais un filet mignon de porc dont je ne savais pas trop quoi faire. Je n'avais plus de légumes frais dans ma[...]

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