Risotto de petit épeautre aux poivron et carottes

ajouté le 17/06/2008 15:20:00

Cuit comme un risotto, le petit épeautre acquiert une saveur particulière que mes filles aiment bien, surtout en mélange avec des légumes puissants en goût ! Pour en savoir plus sur cette très ancienne céréale, cliquez ici... [...]

http://troispetitstours.over-blog.com/article...

Risotto de petit Epeautre

ajouté le 20/01/2008 07:07:00

L'épeautre est une céréale proche du blé.   Très riche en protéines et en glucides, son fort taux de magnésium (4 fois plus que le blé) en fait aussi un aliment anti-stress. Il est également riche en protéines et notamment en acides[...]

http://mangeurdegraines.canalblog.com/archive...