Pigeon, recette collatérale n°2: le "risotto"

Ajouté le 02/06/2008 07:37:23

Suite des effets collatéraux de mon pigeon poché longuement . Avec le jus de pochage du pigeon (celui qui n'a pas été réduit), j'ai fait un risotto. Qui n'en est pas vraiment un, puis que j'ai utilisé mes favorites: les pâtes "[...]

http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...