Poulpe au chorizo et au piments doux basques, risotto au safran

Ajouté le 29/04/2008 08:25:00

Après une tartine ensoleillée aux fromage frais de brebis, herbes du jardin et fèves crues, le velouté tiède de petits pois à la sarriette et sa glace au parmesan, voici le plat de résistance : poulpe au chorizo et au piments doux[...]

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Risotto aux anchois et à la bouillabaisse, piments doux basques sautés au chorizo

Ajouté le 22/10/2007 07:00:00

Utiliser un reste de bouillabaisse ou de soupe de poisson pour une sauce, l'avez-vous déjà fait (je crois me souvenir que Michette, oui) ? Ce la donnera évidemment un goût assez puissant ! Mais avec un plat de poisson, quel saveur goûteuse,[...]

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Risotto rouge à l?infusion de saucisson

Ajouté le 20/03/2009 12:19:47

L’originalité qui m’a plu dans cette recette c’est devinez…. le saucisson. Nous avons toujours tendance à manger le saucisson dans les sandwichs ou à l’apéro (enfin pour nous) alors… pourquoi pas dans un risotto.[...]

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Tagliolini aux piments citronnés au chèvre, saumon et courgette

Ajouté le 10/04/2009 07:04:00

Voilà une vraie impro pour goûter les pâtes reçu de Gusto d'Italia : les Tagiloni aux piments... J'avais des citrons bio et du saumon alors j'ai fait une petite sauce avec des mariages d'ingrédients que j'adore ! Comme les pâtes n'ont[...]

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