Risotto de pommes de terre, coquilles saint-jacques et une poignée d'épinard - Kartoffelrisotto, Jakobsmuscheln und eine handvoll Spinat

Ajouté le 24/11/2007 15:07:00

Le risotto, le pastasotto, on connaît déjà, mais je voulais essayer cette fois-ci la version avec les pommes de terre...Je n'étais pas emballée, je préfèrre les deux autres...mais, ce n'était pas mauvais non plus. A vous de juger! Risotto,[...]

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Risotto à l'ébly

Ajouté le 29/06/2009 08:07:00

ou eblysotto ! Ingrédients pour 2 personnes : 150 gr d'ébly 40 cl d'eau avec un cube de bouillon de volaille 1 courgette 1 oignon 1 échalotte 1 tomate 1/2 poivron 3 champignons de paris huile d'olive Couper la courgette, l'oignon, l'échalotte,[...]

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Risotto au poulet

Ajouté le 21/07/2009 08:13:00

Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui c'est mon homme qui m'a préparé le repas. Un excellent risotto. C'est sa grande spécialité et j'adore quand il m'en prépare un. Je vous laisse savourer. Ingrédients pour 4 personnes : 300 gr de riz pour[...]

http://wombi.cuisine.over-blog.com/article-12...

Risotto au saumon fumé

Ajouté le 06/09/2008 15:11:00

Me revoilà !!!! Après deux mois de silence je suis enfin de retour parmi la blogsphère culinaire.... Reposée après mes vacances au Portugal, je suis en pleine forme et c'est reparti, sans oublier de vous donner une explication sur mon absence dont[...]

http://choumiecuisine.canalblog.com/archives/...

Boulettes de risotto à l?aneth

Ajouté le 18/01/2009 15:54:00

L'originalité de cette recette se joue sur la présentation de ce risotto, sous forme de boulettes. A déguster froides ou tièdes, elles accompagneront très bien des tranches de saumon fumée en entrée. On peut aussi les servir en apéritif avec des[...]

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Risotto aux baby courgettes et parmesan

Ajouté le 03/06/2009 08:02:00

Les beignets de fleurs de courgettes farcis à la mozzarella ( ou autre fromage ) sont pour moi un véritable péché mignon légué par ma grand-mère depuis mon enfance. Mais à moins d'avoir un potager, elles sont difficiles à trouver ces fleurs, ou[...]

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Risotto au chorizo, échalotte et jambon

Ajouté le 04/10/2009 07:44:00

Cuisiner un risotto est toujours pour moi un moment de plaisir. D'abord parce que j'aime le riz sous toutes ses formes : gluant à sushi, camarguais pour les salades, thaïe ou basmati pour les plats exotiques, rond pour les desserts et arborio pour[...]

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Risotto à la Nigella (et aux petits pois!)

Ajouté le 22/04/2008 04:19:20

Le gâteau d'anniversaire , c'est une chose. Mais il fallait aussi un repas festif pour célébrer la troisième année de vie sur terre de mon aînée. D'abord un risotto, tiré de Nigella Express , que j'ai emprunté par simple curiosité à la[...]

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Risotto au reblochon et croustilles de jambon

Ajouté le 21/10/2009 14:15:06

Avec un titre pareil, on s’attend à quelque chose de bien gourmand. Et en effet, ça l’est ! J’ai piqué l’idée à un vieux Cuisine Actuelle qui propose de bons risotto appétissant. Mon choix s’est penché sur cette[...]

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Tagliatelle aux courgettes, amandes et petits lardons

Ajouté le 08/11/2009 07:45:00

Marre des "Bolo" et des "Carbo" ? Essayez donc ça ;-) Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de tagliatelle ou autres pâtes 2 courgettes 100 gr d'amandes salées (fumées si possible) 75 gr de lardons allumettes[...]

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