Risotto de quinoa (ou quinoasotto) au parmesan et asperges vertes

Ajouté le 28/03/2009 09:57:48

Maintenant que vous connaissez mon faible sur les risottos (depuis deux ans déjà), je me permets quelques "fantaisies" en remplaçant le riz arborio par d'autres choses, et j'ai décidé de sacrifier le quinoa ! Il faut l'essayer ce risotto,[...]

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Quinoa façon risotto.

Ajouté le 14/10/2009 06:00:00

Après le Coquilletto ,voici le Quinoatto!!!Bon,je l'avoue,l'idée ne vient pas de moi mais de mon chef chouchou Cyril LIGNAC.J'aime bien sa bouille et ses idées.En plus d'être sympathique,il rend la cuisine accessible à tous et à toutes,et[...]

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