Riz gluant à la mangue et au lait de coco

ajouté le 11/07/2007 07:56:00

Un petit plat d'inspiration asiatique, ça faisait longtemps non ? Et cette fois-ci, c'est pour vous présenter une recette de dessert, il faut dire que les sucreries asiatiques se font plus rares sur le net. On connaît d'avantage les nems, sushi,[...]

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Espuma de riz au lait, mangue et coriandre

ajouté le 21/03/2008 09:06:00

C'est bien connu, on nous le répète assez souvent comme ça: on ne peut pas avoir le beurre et l'argent du beurre (et je ne vous parle même pas du sourire de la crémière!). Ah! Cette bonne vieille petite métaphore poussiéreuse de notre société[...]

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Riz au lait à la mangue et à la pina colada

ajouté le 01/11/2007 08:00:00

C'est jeudi? je sais, d'habitude, c'est le jour du menu mais comme vous le savez, mon collaborateur, mon partenaire, mon sommelier, mon ?nologue favori, Olif , pour tout dire, est en vacances. J'espère qu'il en profite bien et qu'il nous[...]

http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...

Riz au lait à la mangue et à la pina colada

ajouté le 05/11/2007 07:03:00

C'est jeudi? je sais, d'habitude, c'est le jour du menu mais comme vous le savez, mon collaborateur, mon partenaire, mon sommelier, mon ?nologue favori, Olif , pour tout dire, est en vacances. J'espère qu'il en profite bien et qu'il nous[...]

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Riz au lait de coco safrané & mangue caramélisés

ajouté le 11/05/2008 10:14:38

Voici le dessert servi lors de la venue d' Olif . Ce que vous ne voyez pas sur la photo - je n'ai pas été assez rapide - ce sont les flammes bleues à la surface de celui-ci. Je me suis en effet servi d'un Kit de caramélisation Cookal[...]

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Sauté De Poulet-Mangue-Riz Complet Au Lait De Coco

ajouté le 05/02/2008 13:25:00

Voici un petit plat qui égaye un peu cette morne journée avec ses couleurs et saveurs chaudes. Ingrédients pour 2 personnes : 2 escalopes de poulet coupé en dés 1 échalote 1 mangue 200mL de lait de coco 100g de riz complet Préparation :[...]

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