riz noir venere : 6 Recettes
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RIZ NOIR VENERE FACON RISOTTO AUX SEICHES CREVETTES SAUCE AILLEE
Ajouté le 07/07/2009 06:59:00
Depuis le temps d'un restaurant ou j'avais goûte ce fameux riz noir j'en ai enfin trouvé chez carrouf rayon bio ! Je l'ai préparé façon risotto avec les seiches . Pour 4 300 g de riz noir vénéré-8cl de vin blanc-80cl de bouillon de volaille-100[...]http://laurenceel.over-blog.com/article-33535...
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Sur une crème de riz noir venere, des filets de rougets à l'unilatéralAjouté le 15/02/2007 08:02:00
L'idée de la crème de riz est née d'une consultation du dernier livre autour de Gagnaire (Lucide et ludique) que l'on m'a offert à Noël. Ce chef y fait une variation sur le noir et blanc (avec du ris de veau, entre autres). Comme il n'y[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Semaine champignons : Noir c'est noir! Riz venere, trompettes de la mort, cardamome noire...Ajouté le 08/11/2007 08:34:00
Bon ok je me suis amusée mais il n'en demeure pas moins que c'est BON! Puis ça peut le faire un soir d'halloween non? Bon c'est un peu luxueux, je vous l'accorde et les enfants ont eu du mal à apprécier en particulier les Saint Jacques! Si si! Mes[...]http://lignepapilles.canalblog.com/archives/2...
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** Timbale de Riz Noir Complet dit "vénéré" car interdit & ses encornets en persillades et sa sauce aillée**Ajouté le 30/05/2008 08:30:00
Qu'est ce que le riz Noir ? Les empereurs chinois en raffolaient tant, dit-on, qu'ils en auraient interdit la consommation autre part qu'à leur cour. Le Vénéré, cet étonnant riz complet à la robe noire, se cultive aujourd'hui - en[...]http://alicecuisine.canalblog.com/archives/20...
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Riz venéré et perche sauvage orange gingembreAjouté le 17/08/2008 23:25:14
Pour la fête de ma mère j'ai fait un petit diner à la maison. J'ai enfin réussi à trouver du riz vénéré, ce riz "interdit" des empereurs chinois (on dit qu'il a été interdit car on lui prêtait des vertus aphrodisiaques)... Moi je[...]http://moecooking.canalblog.com/archives/2008...
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Risotto venere (noir) au lomo et tommette basqueAjouté le 16/04/2009 07:22:00
Le risotto est vraiment un des plats que je préfère ! Un peu long, mais facile à faire, et puis tellement délicieux et variable à l'infini ! Cette fois, j'ai utilisé du riz venere qui est un riz complet et noir. Sa texture reste quand même assez[...]http://dansmatoutepetitecuisine.blogspot.com/...
