Pavé de bison

Ajouté le 12/08/2008 18:59:59

Préparez 4 tranches de bison assez épaisses. Faire cuire dans une poêle fumante pour bien saisir votre viande saler poivrer. Attention le bison est une viande peu grasse elle cuit donc très vite. Il est conseillé de la faire saignante. Retirez[...]

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SOUPE DE LA MER

Ajouté le 06/02/2009 17:54:15

Je l?adore !! En plus, on peut varier les plaisirs à l'infini, selon le mélange de fruits de mer que l'on fait.[Youpiii] Pour la recette d'aujourd'hui, j'ai utilisé : Environ 500g de fruits de mer variés (calamars, moules,[...]

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Risotto au mascarpone.

Ajouté le 07/02/2009 06:00:00

Me voilà à nouveau avec une recette piquée à ma copine Laure ,la reine des risottos!!!Si si.Quand j'ai vu sa recette et sa photo,je me suis dit qu'il fallait que je le fasse tout de suite. En plus,j'avais tout dans mon frigo,le bonheur.Sauf les[...]

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Risotto à la basquaise.

Ajouté le 07/05/2009 06:00:00

Un risotto ultra crémeux et très copieux.J'ai pris la recette basique du risotto auquel j'ai ajouté les ingrédients principaux d'une piperade,les oeufs en moins!!!Le tout est agréablement assaisonné d'un soupçon de piment d'Espelette qui relève à[...]

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Risotto aux deux tomates.

Ajouté le 27/11/2008 06:00:00

La dernière mode au niveau de la cuisson en matière de risotto:remplacer le bouillon cube traditionnel par du potage.De ce fait,vous pouvez marier davantage les saveurs à l'infini!!!Au choix,vous prennez un restant de soupe faite maison,ou[...]

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Risotto aux tomates et au basilic.

Ajouté le 09/06/2009 06:00:00

Oui je sais,encore un risotto.N'allez quand même pas croire que nous mangeons que du filet mignon et du risotto à la maison!!! Bon,en plus,je l'avoue,j'ai accompagné mon filet mignon d'hier avec ce risotto...Mais je vous assure que la saveur des[...]

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Risotto provençal au riz camargais

Ajouté le 25/09/2009 08:59:00

Voilà un risotto plutôt anticonformiste! Du risotto sans riz arborio, sacrilège? Peut-être, voilà donc une recette vraiment "à ma façon", qui combine glucides, protides, lipides et fibres, bref un plat complet et goûteux, avec ce[...]

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Salade de riz aux crevettes (4 points)

Ajouté le 18/06/2009 19:00:00

Ce soir, je vous fais découvrir une petite salade improvisée avec des crevettes. Nous nous sommes régalés mais e pense que la prochaine fois nous y ajouterons des bouts d'ananas !! Pour 2 personnes : - 2 tomates - 200 g de riz cuit -[...]

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Poêlée de riz aux saucisses façon pilaf

Ajouté le 07/07/2009 13:40:54

Ingrédients pour 2 personnes: - 1/2 verre de riz (100 g) - 2 chipolatas (100 g) sans la peau - 1 oignon émincé finement - 1 tomate coupée en petits cubes - 30 g de beurre - sel, poivre. Préparation: Dans une poêle, faire fondre le beurre et[...]

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Salade de riz au yaourt sur barquettes de concombre

Ajouté le 29/07/2008 07:50:00

En ce moment, dans le panier hebdomadaire de l'Amap, les concombres sont une constante. Jamais je n'en ai autant mangé. J'aime particulièrement les concombres dits "épineux", courts et larges comme des courgettes. Les tomates sont[...]

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