Les Rognons de veau poêlée, à la graine de moutarde du Petit Marguery (Paris 13e)

ajouté le 09/05/2008 14:27:00

Cette brasserie mythique des Gobelins, à la cuisine très classique et au service un peu surrané, propose des recettes vidéos sur Internet. C'est plutôt inattendu, mais très intéressant. RECETTE AU PETIT MARGUERY envoyé par[...]

http://thymcitron.blogspot.com/2008/05/les-ro...

Rognons de porc à la moutarde

ajouté le 01/02/2008 11:02:02

4 rognons de porc 1 cuil. à soupe de farine 2 cuil. à soupe d'huile 30 g de beurre 3 cuil. à soupe de cognac 1/2 verre de vin blanc sec 1/2 verre de fond de veau 2 cuil. à soupe de moutarde à l'estragon 1 cuil. à café d'estragon ciselé sel,[...]

http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/rogno...

Rognons de porc au vin blanc et à la moutarde à l'ancienne

ajouté le 03/11/2007 09:31:14

http://recette-be.blogspot.com/2007/11/rognon...