rossini : 4 Recettes
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Tournedos Rossini
ajouté le 24/02/2008 14:52:39
Ingrédients (pour 4) : 4 Tranches de Boeuf bardé (1 à 2 cm d'épaisseur) 80g de Foie gras frais Sel, Poivre Huile Préparation : Couper le foie gras en tranches d'un cm d'épaisseur Cuisson : - Sur un grill bien chaud,[...]http://recettes.viabloga.com/news/tournedos-r...
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MAGRET ROSSINI, PUREE MAISON ET REDUCTION DE PORTOajouté le 15/11/2007 12:55:00
Pour changer du traditionnel tournedos rossini, j'ai choisi de remplacer le filet de boeuf par du magret. Pas mal non plus. Côté accompagnement, pas de superflu : une bonne purée maison et le tour est joué !!! Pour 4 personnes, il vous faut[...]http://jacquottecuisine.canalblog.com/archive...
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Oeufs rossini, salade de mâche et carpaccio de racine de persil...ajouté le 16/01/2008 20:27:00
Bonsoir les amis, Hou la la, je ne résiste pas au plaisir de vous narrer le dîner "de Ouf" que mon petit mari et moi-même venons de terminer. Nous en sommes encore tout émus ! Hier soir, je feuilletais négligemment "la cuillère d'argent", la[...]http://unecuillerepourpapa.blogspot.com/2008/...
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Tournedos Rossini, foie gras, truffe et topinambour, recette revisitée par Mamina pour les fêtesajouté le 09/11/2007 07:30:00
Les fêtes approchent à grands pas et de nombreuses lectrices m'ont demandé de leur donner des recettes de fêtes. Je vais donc essayer de vous donner quelques recettes dans les jours ou les semaines qui viennent. Le plus dur va être de les tester[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
