Rôti de biche

ajouté le 08/01/2008 14:57:00

La biche fait parti de ces gibiers qui supportent très bien une congélation, même si cela reste bien meilleur en saison. Après Noêl on peut trouver des promos sympa sur le gibier en général. Très tendre, la viande de biche se consomme[...]

http://lechaudron.canalblog.com/archives/2008...

Tendre rôti de biche plat de Noël

ajouté le 28/12/2007 12:30:00

Je ne suis pas très amatrice de gibier que je trouve souvent lourd, trop fort en goût et long à préparer, mais cette année pour satisfaire les envies de mon mari j'ai dérogé à la traditionnelle volaille pour lui préparer un rôti de biche[...]

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