Ananas Victoria rôti au poivre long, crème glacée au rhum

ajouté le 10/01/2008 07:30:00

Depuis le sorbet au café et amaretto, j'ai à nouveau envie de  préparations glacées, mais sans sorbetière, juste de quoi étoffer un dessert. Glace, fruits,  légumes-feuilles plus que légumes-racines (je ne suis pas très en phase[...]

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Médaillons de filet mignon, crème au porto et fenouil rôti

ajouté le 02/11/2007 17:37:00

Chez mes grands-parents, on ne mangeait jamais de porc... On mangeait de la saucisse de volaille, du pâté de volaille, des nems à la volaille... Tout à la volaille! Sauf.... le saucisson! Le saucisson, chez eux, était du saucisson de cerf,[...]

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roti au jambon à la moutarde et crème

ajouté le 08/12/2006 21:12:14

j'ai aussi créé cette recette de roti!!! le voiçi! voiçi les proportions: 1 roti d'épaule ou autre 1 grosse c à soupe de moutarde 1 feuille de laurier une pointe de concentré de viande ou autre (cube!!) 2 oignons 100gr de crème fraiche de la[...]

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