rouget : 37 Recettes
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Filets de rouget au lard
ajouté le 20/07/2008 17:47:00
Préparation : 30 mn Marinade : 20 mn Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes 8 filets de rougets 8 fines tranches de lard fumé 1 courgette 1 citron 2 échalotes 5 brins de romarin 15 g de beurre demi sel 6 c.à.s d'huile d'olive Sel poivre Réalisation :[...]http://cuisine-de-celine.over-blog.fr/article...
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Filets de rouget vapeur et son chutney d?oignons
ajouté le 17/07/2008 20:17:00
Préparation : 45 m, Cuisson : 2 h Pour 4 personnes 4 rougets 2 crottes 2 courgettes 4 oignons blancs 100 g de pousses de soja ½ chou vert 2 étoiles de badiane Chutney aux oignons 4 oignons 1 gousse d?ail 1 clou de girofle 2 poivrons rouges 200 g de[...]http://cuisine-de-celine.over-blog.fr/article...
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Risotto Primavera e triglieajouté le 07/07/2008 07:39:00
Il fait plus frais, donc, grand temps de faire un risotto! Ce n'est pas une vraie risotto primavera, j'avais juste des petits pois et des fèves sous la mains, ajoutez également des asperges vertes, un peu de courgette...... Es ist etwas kühler[...]http://www.bolliskitchen.com/2008/07/risotto-...
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menus du lundi 23 au dimanche 29 juin 2008
ajouté le 24/06/2008 13:46:36
Lundi midi : salade de riz saucisses grillées haricots verts fromage yaourt Lundi soir : méli-mélo de la mer (pavés de saumon et de colin, filets de rouget-barbet, noix de Saint-Jacques, crevettes, sauce à la crème, fondue de poireaux et[...]http://luniversdemag.canalblog.com/archives/2...
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°rouget & légumes d'été°ajouté le 23/06/2008 06:58:00
Je me suis levée ce matin... ciel bleu azur, soleil rayonnant, température agréable, chants d'oiseaux à perte de son... mais que se passe-t-il? Aurais-je, durant la nuit, été téléportée vers des contrées plus accueillantes, plus chaudes? Non, rien[...]http://bitambouilles.canalblog.com/archives/2...
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filets de rouget et sa sauce à l'estragon
ajouté le 04/06/2008 20:56:00
Vite fait et très facile à réaliser, il vous faut juste aller pêcher votre rouget...mais non bien-sûr... Pour 2 personnes : - 8 filets de rouget - huile d'olive -du noilly prat (pour le déglacage) - 10 cl de crème liquide - un [...]http://jacre.canalblog.com/archives/2008/06/0...
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Rouget au fenouil et jus pommeajouté le 21/05/2008 09:40:00
Le rouget est l'un des poissons que j'apprécie beaucoup, de part sa belle couleur et sa chair fine et goûteuse. Si je remonte quelques années en arrière, je me vois à table en famille autour d'une grand plat de petits rougets grillés ou[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...
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Filets de rouget à la menthe
ajouté le 05/05/2008 17:05:02
12 filets de rougets préparés 12 feuilles de menthe 2 échalotes Le jus d'1 citron 25 cl de vin blanc sec 200 g de beurre doux Sel, poivrehttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/filet...
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Filets de rouget au foie gras et au magret
ajouté le 05/05/2008 17:05:01
8 filets de rougets 200 g de foie gras cuit 1 magret de canard 100 g de mousserons 100 g de pleurotes 4 échalotes 2 cuil. à soupe de persil haché 20 cl de Porto 20 cl de fond de veau liéhttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/filet...
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Filets de rouget en salade à l’huile de noisette et de sésame
ajouté le 05/05/2008 17:05:00
250 g de mesclun 2 œufs durs 12 filets de rougets préparés 2 cuil. à soupe d’huile de noisette 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin vieux 1 cuil. à soupe de crème de balsamique 2 cuil. à café d’huile de sésame Tomates cerises Minis maïshttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/filet...