rougets four : 60 Recettes
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TATIN DE ROUGETS
Ajouté le 07/02/2008 13:03:00
POUR 8 PERSONNES 250 g de pâte feuilletée au beurre 700 g de filets de rougets 100 g de tapenade 6 bulbes de fenouil 10 tomates 2 échalotes 6 feuilles de basilic thym, huile d'olive,sel et poivre Ebouillantez puis pelez trois [...]http://latabledemarie.canalblog.com/archives/...
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Pennes aux rougetsAjouté le 24/06/2008 07:00:00
J'ai reçu la semaine dernière le livre "Pasta Party" aux éditions culinaires , consacré aux recettes incontournables Barilla. Moi qui adore les pâtes, ça tombe bien. J'ai bien aimé ce livre, avec des recettes originales mais sans[...]http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...
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Escabeche de RougetsAjouté le 29/09/2007 18:20:00
1 lbs Rougets fillets 1 tablespoons olive oil 1 onion, sliced 3 garlic cloves, sliced 2 small carrots, peeled and sliced 1/3 cup cider vinegar 1/2 cup water 1 bay leaf 1/2 teaspoon thyme 1/2 teaspoon saffron 1 teaspoon salt 1/2[...]http://chezmyrtille.blogspot.com/2007/09/esca...
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Rougets sauce safranéeAjouté le 29/03/2008 08:30:00
Une nouvelle recette trouvée au gré de mes surfs, chez Aurély : " Culinary-Showd'Aurély ". J'ai rajouté quelques ingrédients supplèmentaires, à sa recette de base : pas grand-chose ; juste ma petite touche personnelle. [...]http://mariecuisine.canalblog.com/archives/20...
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Rougets en croûte de selAjouté le 13/05/2007 10:45:00
C'est une façon délicieuse, diététique et rapide de préparer des poissons entiers. Les poissons cuisent à l'étouffée dans la croûte de sel avec les herbes de votre choix. Ici j'ai utilisé des rougets grondins mais cela fonctionne avec des dorades[...]http://lacuisinedenat.canalblog.com/archives/...
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Rougets au caviar de tomatesAjouté le 15/08/2007 10:44:59
Mon caviar de tomates, ce sont juste des tomates coeur de boeuf confites comme d'hab 2 heures à 100° dont j'ai récupéré la pulpe (et un p'tit peu de peau pour les observateurs brillants). J'en ai enduit la face chair des filets de rouget[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Filets de rougets en risottoAjouté le 05/09/2008 10:03:36
Cette recette provient du magazine Prima cuisine gourmande n°105 P80. Ingrédients: Pour 4 personnes Préparation: 30 min Cuisson: 25 min 8 filets de rougets 300 gr de[...]http://cuisinemutante.canalblog.com/archives/...
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filets de rougets en risotto.
Ajouté le 22/08/2008 00:00:00
Le Rouget est un poisson noble à chair fine rouge côté peau, mariné, grillé à la plancha accompagné d'un risotto crémeux, un vrai régal pour un repas agréable avec un verre de Picpoul très frais, on se croirait encore en vacances. 8 filets[...]http://anna82.canalblog.com/archives/2008/08/...
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Taboulé revisité... aux rougetsAjouté le 14/05/2008 08:30:00
Même si les températures de ces jours-ci, ne sont pas trop de saison, car elles sont plus basses que les normales saisonnières... perso, j'ai envie de fraîcheur. Une envie de taboulé, mais pas une recette habituelle ; une[...]http://mariecuisine.canalblog.com/archives/20...
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Salade de courgettes aux rougetsAjouté le 09/10/2007 13:10:00
Pas de journées de canicule cet été, mais certaines journées sont encore chaudes dans le Sud ! C'était le cas dimanche, et comme nous avons fait quelques grillades, cette salade improvisée, est très bien passée. . .[...]http://mariecuisine.canalblog.com/archives/20...
