Filets de Rougets au Coulis de Mangue et Arlequin de légumes

Ajouté le 19/09/2009 17:34:00

Aujourd'hui mon poissonnier avait de superbes rougets. Aucune hésitation ! Après les avoir fait lever en filets, je n'avais plus qu'à choisir la façon dont j'allais les préparer. L'idée retenue fût celle de les accompagner d'un coulis de mangue[...]

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Filets de rougets grillés, salsa de mangue, crevettes et avocat

Ajouté le 29/09/2008 07:23:00

Mon régime sans sucre touche enfin à sa fin. Je vais enfin pouvoir m'autoriser un petit dessert et un petit verre de vin de temps en temps. Mais en attendant, voici encore une recette de poisson de Rick Stein : des filets de rougets grillés[...]

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