Roulés de sole au pesto de roquette

Ajouté le 27/08/2008 18:01:00

Compter 3 beaux filets de sole par personne. Disposer les filets sur le plan de travail et y étaler un peu de pesto de roquette , assaisonner de sel et poivre , puis rouler et maintenir avec une petite pique. Mettre à chauffer un fond[...]

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Roulés de sole aux légumes et salsa verde

Ajouté le 25/07/2008 08:36:00

Ce plat - aussi joli à regarder que bon et léger - est une création du chef anglais Simon Rimmer , qui s'est inspiré de la cuisine italienne. La recette originale a été publiée dans la magazine gastronomique Olive de février 2008.[...]

http://tascadaelvira.blogspot.com/2008/07/rou...