Saint-Jacques et Saumon en Suc de Clémentine et Sabayon de Champagne

Ajouté le 06/01/2008 15:10:00

Cette recette, je l'ai trouvée il y a déjà quelques temps chez Pierre Gagnaire qu'il est inutile de présenter. Je l'ai modifiée afin de satisfaire toutes les papilles (certains ... n'est-ce pas José... n'apprécient pas, pas du tout le cru).[...]

http://savoureusesaveur.canalblog.com/archive...