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Dessert du nouvel an tome 1: Tuile croquante au sabayon champagne, biscuit coco et litchis
Ajouté le 15/01/2009 08:43:55
Cette recette provient du magazine Cuisine et vins de France n°125, P101. C'est donc bien une recette concoctée par les patissiers de chez Lenôtre même si le résultat n'est peut-être pas tout à fait à la hauteur... Ingrédients: Pour 4[...]http://cuisinemutante.canalblog.com/archives/...
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Perles de coco, sabayon de mangue, ananas et passion
Ajouté le 11/01/2010 08:00:00
J'avais acheté des perles du japon dans l'idée de faire cuire un jour dans du lait de coco. On peut après n'ajouter que de la mangue ou de l'ananas frais, mais comme j'avais des jaunes d'oeufs à utiliser, et que je m'interdis en ce moment de faire[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/201...
