Mousse fruitée sur sablé breton

Ajouté le 26/08/2009 12:00:00

Doses indiquées pour 6 sablés.   SABLES: ( recette de Mercotte )   1/  Blanchir 150g de sucre et 4 jaunes d'?ufs . Incorporer 150g de beurre pommade et bien lisser le mélange. Tamiser 200g de farine et 10g de[...]

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Petits sablé breton et sa mousse praliné

Ajouté le 10/11/2009 12:51:00

Le petit sablé breton c?est une biscuit rond et épais très friable au bon goût de beurre salé bien prononcé. Avec une mousse praliné voilà un amuse bouche sucrée tout simple mais qui a son effet. Le mariage du fondant du sablé[...]

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Mousse façon tiramisu sur son sablé breton

Ajouté le 24/01/2008 10:10:00

qu'est ce que vous faites quand vous avez envie d'un dessert bien sympa mais qu'il n'y a pas d'occasion spéciale? personnellement je réponds à mon envie expressément.... Aujourd'hui c'était une envie de café et une envie de tester les sablés breton[...]

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Mousse de dattes sur son sablé aux amandes

Ajouté le 31/01/2009 08:10:00

J'ai un gros morceau de pâte de dattes qui attend désespérément que je m'occupe de lui. Comme j'étais dans des préparations sucrées j'en ai profité pour préparer un petit dessert. La texture n'est pas celle que j'attendais, j'étais plutôt partie sur[...]

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SABLE BRETON ET FRAISES A LA MOUSSE MASCARPONE

Ajouté le 22/04/2008 15:33:00

SABLE BRETON ET FRAISES A LA MOUSSE MASCARPONE La saison des fraises est bien commencée, il y en a de très bonnes, celles qui viennent du Midi de la France et du Sud-Ouest, elles sont sucrées et parfumées, alors ne nous en privons pas, c?est[...]

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Mousse au chocolat et fraises sur un lit sablé

Ajouté le 24/06/2009 15:10:00

L'idée de ce délice, vient de "Chocolat" de M.Laure. Au début, j'ai "presque" suivi sa recette, mais les fraises ont lâché de l'eau. Quand j'ai cueilli les dernières fraises du jardin,  j'ai refais cette douceur sauf que[...]

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Mousse cerise sur petit sable et quelques pistaches...

Ajouté le 21/10/2007 12:25:00

Un petit dessert leger, croustillant et plein de couleurs....Un chouia inspire par le dernier numero du Thuries, mais comme il fallait que je vide le congelo j'ai utilise un reste de cerises griottes. Donc oui je sais, ce n'est pas de saison[...]

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Mousse chocolat au lait, café, cannelle sur sablé breton

Ajouté le 17/03/2009 23:20:00

Après quelques jours d'absence, voici la recette du petit dessert de dimanche; réalisé avec une tablette de chocolat "ethiquable" . Sablé Breton ( recette de Mercotte): pour 4 sablés de 8cm de diamètre 2[...]

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Mousse de fromage blanc, coeur de cranberry & sablé de framboise

Ajouté le 21/08/2008 13:34:00

                  J'ai réalisé cette recette il y a quelques temps déjà et depuis je l'ai réalisé une seconde fois. C'est vraiment délicieux et[...]

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Tarte aux fraises gourmande sur sablé breton et mousse au chocolat blanc

Ajouté le 03/07/2007 20:34:00

Pour cette tarte,j'ai repris l'excellente recette des sablés bretons de Mercotte ...c'est devenu un classique ici!! INGREDIENTS: Pour le sablé breton (pour un cadre de 17,5 cm X 25 cm ): 2[...]

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