Le Saint-Félicien

ajouté le 03/07/2008 12:00:00

Qui : Le Saint Félicien. Ou : France, Vallée de l'Isère. Quoi : Pâte Molle. Comment : Lait de vache, cru. Croûte : Naturelle. Formes : Disque, 8 à 10 cm de diamètre, 90 à 150g. Matière Grasse : 50%. Affinage : 1 mois 1/2.[...]

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Crespelle con Saint Félicien

ajouté le 05/03/2008 08:44:00

Je ne peux jamais dire non à un bon Saint Félicien, mais l'autre jour, j'ai acheté beaucoup trop de fromages et il fallait donc s'occuper du Saint Félicien qui restait et qu'il fallait terminer. Pourquoi pas en sauce?... Ich liebe den Saint[...]

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Sucrine farcie au fromage de Saint Félicien

ajouté le 19/01/2008 08:00:00

Connaissez-vous la sucrine? C'est une salade que je ne connaissais pas il y a quelques années et que j'ai découverte dans un restaurant. Elle était braisée, tout simplement et j'ai tout de suite aimé ça. Dès que je peux en trouver, j'en achète.[...]

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