Noix de Saint Jacques poëlées, petite sauce à la badiane

ajouté le 18/12/2007 10:46:00

L'autre soir c'était "opération: je vide mon congélateur" en faisant un bon petit dîner rapide. Et qu'avais-je dans le congélateur? des noix de Saint Jacques et 500g de julienne de légumes de chez Picard. On devrait pouvoir trouver une[...]

http://tellou.canalblog.com/archives/2007/12/...

Noix de Saint-Jacques, lentilles corail confites et écume de badiane

ajouté le 09/02/2007 13:02:00

Toujours en quête de nouvelles idées, c'est cette fois Marc Veyrat qui m'a inspirée pour cette recette élégante et raffinée. Les ingrédients sont indiqués pour 2 personnes, ce qui est parfait si vous souhaitez concocter un tête à tête à l'occasion[...]

http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...