Noix de Saint Jacques au cacao selon Alain Serres

ajouté le 22/11/2007 05:10:00

Et pour poursuivre dans nos recettes de Saint Jacques, en voici une tirée du livre "Une cuisine tout en chocolat" d'Alain Serres. Elle met en scène le cacao que j' ai découvert l'an dernier  dans les plats salés, chez Olivier[...]

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Noix de Saint Jacques au cacao

ajouté le 14/05/2007 05:05:00

Jeudi je vous proposais un cétikoitèse là et je vous présentais le cacao que ma collègue Fabienne m'a rapporté de Guadeloupe. J'avais découvert les associations de "salé et cacao" chez Roellinger à la Toussaint. Nous avons alors[...]

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