Saint Jacques aux chicons*, beurre blanc et chips de jambon de Parme

ajouté le 13/02/2008 10:47:00

Les St Jacques sont un de mes péchés mignons. Si elles figurent à la carte d'un restaurant, elles finiront dans mon assiette, c'est certain! D'ailleurs, pour cette recette, je me suis largement inspirée d'un plat dégusté dans un[...]

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Petites noix de Saint-Jacques au Jambon d'Aoste et à la compote de pommes

ajouté le 16/01/2008 20:47:00

Cela fait juste 1 an que j?ai publié mes premières recettes. Pourquoi un blog ? C?était à la demande de mes proches, mais je les soupçonnais d?avoir senti mon envie de partage et de blog. Pendant 5 mois, mon blog n?était accessible qu ?à[...]

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Noix de saint jacques en robe de jambon de Bayonne et flambées au wisky !

ajouté le 16/01/2008 10:08:00

Saint Valentin approche à grand pas, alors pour imaginer votre petit repas amoureux, encore une petite merveille de recette ! Franchement le test a été un succès, n'hésitez pas, essayez ! Ces noix de Saint Jacques en petites robes de jambon de[...]

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Petites noix de Saint-Jacques au jambon d'Aoste et compote de pommes

ajouté le 15/12/2007 18:47:00

Des petites noix de Saint-Jacques fraîches (sans corail) 1 tranche de Jambon d?Aoste par personne 1 pomme reinette (ou granny smith) par personne Beurre Citron Pelez et coupez en petits morceaux les pommes, faites-les cuire à couvert[...]

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Lentilles et noix de Saint-Jacques sauce aux agrumes et jambon de vendée

ajouté le 12/11/2007 12:14:00

Pour démarrer la semaine je vous ai préparé une cure complète de vitamines dans votre assiette avec les agrumes (vitamine C) et les lentilles (vitamine B ainsi que fer et fibres). Merci docteur ! Les ingrédients : 150 g de lentilles[...]

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