Tartare de Saint Jacques aux fruits de la passion, vinaigre de mangue et baies roses

ajouté le 16/06/2008 08:04:00

J'ai aimé le coté acidulé du fruit de la passion avec le coté très doux de la St jacques. Vraiment un délice. Tartare de Saint Jacques aux fruits de la passion, vinaigre de mangue et baies roses Pour 1 personne : 5 saint[...]

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Noix de Saint-Jacques en vinaigrette de mangue

ajouté le 11/02/2008 07:57:00

Ingrédients pour 12 cuillères : 12 pétoncles une noisette de beurre 1 mangue 1 orange 2 c à s d'huile d'olive 2 c à s de vinaigre balsamique blanc ( pas mis) 1 botte de ciboulette Sel Piment d'Espelette Préparation : Eplucher la mangue.[...]

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