Noix de Saint Jacques

Ajouté le 02/01/2008 15:43:00

Recette adaptée de P Castets Petite entrée du réveillon .... surtout n'oubliez pas le pain car il faut absolument pourvoir saucer....... Prendre de belles noix.si on prend des surgelées surtout n'acheter que celle qui sont péchées en France[...]

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Noix de Saint Jacques Monaco

Ajouté le 27/01/2007 06:01:00

Hier, j'ai donc rencontré durant le déjeuner, une bloggueuse. Nous nous étions donné rdv à Longwy, là où je travaille. Quelle Bloggueuse ??? Un indice ? Elle est arrivée la blogosphère en octobre. 2eme indice : elle cuisine de très bons plats[...]

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noix de Saint-Jacques poëlées

Ajouté le 29/02/2008 18:02:00

Juste poëlée mais pas trop pour que la noix reste fondante à l'intérieur - 5 noix de Saint-Jacques par personnes - marinade (huile d'olive, graines de vanille) - sel, poivre - 1 oignon - 2 càs de crème fraîche Mettre les[...]

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TERRINE NOIX DE SAINT JACQUES

Ajouté le 24/11/2009 09:09:00

Voici une terrine de noix de Saint Jacques très facile à réaliser. Savoureuse et très légère elle fait parti des grands classiques des fêtes de fin d'année. Elle est presque incontournable et toujours aussi appréciée pour sa finesse. INGREDIENTS[...]

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Noix de Saint Jacques au cacao

Ajouté le 14/05/2007 05:05:00

Jeudi je vous proposais un cétikoitèse là et je vous présentais le cacao que ma collègue Fabienne m'a rapporté de Guadeloupe. J'avais découvert les associations de "salé et cacao" chez Roellinger à la Toussaint. Nous avons alors[...]

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Noix de Saint-Jacques au curry

Ajouté le 17/10/2009 13:54:00

Si vous aimez les recettes simples et savoureuses mais que vous êtes pressé(e), cette recette est pour vous ! L'association du citron vert et du curry est magique !!! Ingrédients Pour 4 personnes 12 noix de Saint-Jacques 2[...]

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Noix de Saint Jacques au pastis

Ajouté le 15/12/2006 05:12:00

Cette recette, un classique de la maison, était une véritable interrogation lorsque je l'ai découverte sur Marmiton. Que pouvait donner des St Jacques avec du Pastis ? Et bien, c'est très bon. D'ailleurs depuis j'ai cuisiné aussi des cuisses de[...]

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Mousse de noix de Saint Jacques

Ajouté le 05/08/2008 10:00:00

    Une recette toute simple récupérée dans une publication professionnelle en interne. Ingrédients : 800 g de noix de Saint Jacques, 20 cl de crème fraîche épaisse, 4 oeufs, sel, poivre, aneth,[...]

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Noix de Saint-Jacques aux Cèpes

Ajouté le 08/01/2009 23:55:00

J'adooore les Saint-Jacques ! Et même si on a davantage l'occasion d'en préparer pendant les fêtes, j'en mangerais bien toute l'année. J'ai eu, une fois, l'occasion de suivre un cours de cuisine à l'école Escoffier du Ritz (la visite des cuisines[...]

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Noix de saint-jacques aux cèpes

Ajouté le 09/01/2009 12:11:11

- Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive. - Lorsque l'oignon commence à blondir, ajouter les cèpes préalablement émincées. - Nettoyer et préparer les noix de Saint-Jacques. Les faire cui