Risotto safrané aux Saint-Jacques

Ajouté le 01/03/2009 08:55:00

Pour 4 personnes : 500g de Saint-Jacques surgelées ( c'est tout de même moins cher!) 15 cl de crème fraiche 1 ou 2 dosette(s) de safran 1 cuillère à soupe de paprika doux 25 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de[...]

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Risotto safrané aux saint-jacques

Ajouté le 04/03/2009 18:03:24

1) cuire le riz dans de l'eau, additionnée de fumet de poisson 2) faites revenir les saint-jacques dans une poêle avec le beurre, 3 minutes pour chaque face, si elles sont fraiches, 5 minutes si elles sont encore congelées. 2) quand le riz est cuit,

Mes noix de Saint Jacques au riz safrané

Ajouté le 12/12/2007 17:45:00

Voici la recette de ce midi, légère et raffinée, elle est de mon invention et franchement, vous devriez essayer, c'est vraiment très bon ! On voit çà en images ??? Ingrédients : 400 g de noix de St Jacques avec corail 10[...]

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