Betterave crue et fleurs de coriandre pour une salade croquante!

Ajouté le 13/06/2008 10:36:52

Ce qui est bien avec les paniers bio, c'est que cela oblige à accommoder des légumes qu'on ne consomme pas habituellement, ou qu'on connaît peu. Je me suis retrouvée avec une betterave crue. Et j'en fais quoi de ma betterave?? Elle n'a vraiment rien[...]

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Salade de bétraves marinées

Ajouté le 11/08/2008 18:59:59

Pour 4 personnes : 4 ou 5 betteraves rouges cuites 1 verre de vin rouge 1 verre de vinaigre de cidre 1 oignon moyen 4 clous de girofle 12 grains de coriandre 6 grains de poivre huile sel raifort râpe (frais si possible). Pelez les[...]

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