salade truite : 10 Recettes
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Panna cotta à la truite fumée et sa salade de pommes mousseuse
Ajouté le 05/12/2008 08:10:00
pour 2 personnes : 100 g de truite fumée 10 cl de crême fluide 10 cl de crême épaisse 10 cl de lait 2 feuilles de gélatine 1 cuillère à café de vinaidre de cidre 1 cuillère à café[...]http://chocoletta.canalblog.com/archives/2008...
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Panna cotta de truite fumée et salade mousseuse de pommes de t.Ajouté le 05/12/2008 13:51:56
Chauffer le lait, et les crèmes à la casserole. Tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Mixer la truite fumée et l'aneth. Ajoutez hors du feu la gélatine à la crème et remuer jusqu'à ce que les feuilles soient bien dissoutes. -
Brandade de truite et ses légumes en salade : simple mais délicieuxAjouté le 29/08/2009 11:51:00
Comme il fait toujours aussi chaud chez nous, le soir je sers souvent des salades diverses et le midi nous prenons un repas chaud. Voici donc ma recette d?un soir pour 2 personnes réalisée avec des ingrédients simples. 250 g de pavé de truite[...]http://la-cuisine-de-michette.over-blog.com/a...
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Salade de pommes de terre et truite fumée, sauce crémeuse aux herbesAjouté le 03/07/2009 10:00:00
En ces temps de fortes chaleurs, nous préférons éviter les plats chauds et mijotés au profit de salades fraîches et de crudités! Cette salade de pommes de terre constitue un plat complet pour le dîner. Ingrédients pour 4 personnes: 500g de[...]http://s.commesoeurs.over-blog.com/article-33...
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^^Salade aux Haricots violets, Truite, Tomates andine cornue & Rattes^^Ajouté le 18/09/2009 10:38:00
Dimanche nous sommes allés aux Automnales de Craonne et j?ai acheté des haricots violets que je ne connaissais pas, ils sont vraiment excellents. Leur particularité, ils sont violets avant la cuisson mais deviennent verts après cuisson. J?ai[...]http://cuisine-guylaine.over-blog.com/article...
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Filets de truite, purée de petits pois et salade de Garden peas à la mentheAjouté le 29/04/2009 08:09:00
La récolte des petits pois a commencé. Le "Pisum sativum" était déjà consommé au néolithique. Jusqu'au XVI siècle, le petit pois n'a existé que sous forme séchée. Louis XIV et ses courtisans s'entichèrent alors du "pois vert". La mode se répandit et[...]http://chez-becky.blogspot.com/2009/04/filets...
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Salade de truite saumonée marinée, pomme de terre et avocat au carvi, vinaigrette au cuminAjouté le 27/03/2008 08:04:00
Après l'essai sur le saumon, j'ai adapté cette recette de saumon-pierre dégotée chez Patrick Chazallet à la truite saumonée... Il n'y a pas de raison que cela ne fonctionne pas, n'est-ce pas ? La main un peu lourde cette fois sur le sel[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-18...
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Salade mâche et truite fumée
Ajouté le 21/04/2009 18:32:00
une mâche une vingtaine de tomates cerises une dizaine de radis roses de la truite fumée coupée en lanières un avocat bien mûr 3 oeufs dûrs Dans la famille salade, je demande la mâche! Cette salade est simplissime à réaliser. Vous préparez les[...]http://kounakuisine.over-blog.com/article-305...
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Salade de truite marinée au chèvre
Ajouté le 26/09/2007 15:33:14
J?ai découvert cette recette quand j?habitais au Cambodge dans un vieux Elle à Table déniché au Centre culturel français ! Le petit article qui l?accompagnait assurait que cette salade était servie sur une des meilleures tables de St Tropez. De...http://www.cuisinedusud.fr/2007/09/salade-de-...
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Salade nordiqueAjouté le 15/01/2009 05:53:00
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