Roulé de poulet à la roquette

Ajouté le 23/10/2009 11:36:00

Il n' y a que deux mots à dire de cette recette : trop bon! Même si au premier coup d'oeil sur la photo, on peut se demander ce que c'est! Une recette toute simple comme on les aime. Je vous laisse découvrir les dessous et secrets de cette[...]

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ROULE AUX HERBES ET COURGETTES

Ajouté le 30/08/2009 07:00:00

Une pizza revisitée délicieuse et orginale, recette d'un cuisine actuelle. Ma présentation laisse à désirer car j'ai mis la garniture à tort sur la moitié de la pâte à pizza soit 250g. Par ailleurs, ma farce n'était pas assez froide[...]

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Roulé d'épinards au saumon et Boursin

Ajouté le 05/05/2008 09:00:00

  Cette recette est un classique de chez classique. Elle circule dans nos milieux professionnels au moins depuis 2004 avec l'arrivée du Flexipat mais la rumeur dit que cette recette se faisait déjà avec d'autres "ustensiles"[...]

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Roulé de saumon en feuilles de bissap

Ajouté le 21/10/2009 19:30:00

  De retour du marché avec un énorme bouquet de branchage donné par un producteur : des feuilles de bissap (hibiscus). J'avais été désolée lors de mon séjour il y a quelques mois au Mali de n'avoir pas vu cet arbre/arbuste[...]

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Roulé de poulet aux épinards, tomates séchées et pignons

Ajouté le 04/11/2008 11:00:00

Une invitation entre copains et un repas placé sous le signe de l'Italie. D'où ce roulé de poulet associant épinards, tomates séchées et pignons de pin. Nous l'avons mangé froid avec une petite sauce au yaourt. Nous sommes dans l'esprit de[...]

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