Mini Saltimbocca au basilic: mais si ça "saute en bouche"!

Ajouté le 06/05/2008 10:01:00

    C'est pas parce qu'on est toute seule à attendre que Chéri rentre (tard) qu'on doit encore se contenter d'une salade à deux balles. Et c'est pas parce qu'on est seule qu'on ne doit pas se cuisiner une petite chose délicieuse à la fois[...]

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Saltimbocca de canard, purée de topinambour et huile de basilic

Ajouté le 10/10/2008 10:37:00

Saltimbocca: tout le monde connait ces délicieuses petites escalopes très fines et très parfumées typiques de la cuisine italienne.Voilà une petite variante avec une touche plus française: des saltimboccas au magret de canard, recette trouvée dans le[...]

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