Leçon de sandwich n° 2 : la garniture (généralités)

Ajouté le 14/05/2009 10:00:00

Comment garnir un sandwich ? On connait les garnitures classiques : jambon/beurre, rillettes/cornichons, thon/mayonnaise, etc. Mais la créativité en la matière est sans limite et les garnitures possibles peuvent décliner toutes les traditions[...]

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Leçon de sandwich n°3 : les charcuteries

Ajouté le 15/05/2009 10:00:00

Quelle(s) charcuterie(s) pour mon sandwich ? Traditionnellement, les charcuteries utilisées sont le jambon cuit ou cru, voire fumé, le saucisson sec, le pâté, les rillettes, et les saucisses de Strasbourg (ou de Francfort) pour les hot[...]

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