sauce aux morilles : 6 Recettes
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Tournedos aux morilles
ajouté le 07/07/2008 12:59:59
Faire saisir le tournedos d’autruche au beurre. Saler poivrer. Garder au chaud. Dans une autre poêle mettre du beurre et des morilles saler poivrer. Déglacer les morilles avec du porto. Laisser réduire la sauce. Ajouter 2 c à soupe de crème.[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Tournedos de boeuf avec sa sauce aux morilles et quinoaajouté le 16/02/2008 17:04:00
Voilà donc le plat principal de la Saint - Valentin. On pourra aussi remplacer le quinoa par une purée maison ou des pâtes fraîches, qui iront très bien avec la sauce crémeuse aux morilles. On pourra aussi prendre comme viande du filet de boeuf ou[...]http://labonnebouffe.canalblog.com/archives/2...
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Sauce aux Morilles
ajouté le 26/12/2007 08:44:19
Ingrédients (pour 4) : 150g de Morilles (fraîches ou surgelées) 1 Echalote 20g de Beurre Crème fraîche Sel, Poivre Persil Vin blanc Préparation : - Retirer les impuretés qui peuvent rester sur les[...]http://recettes.viabloga.com/news/sauce-aux-m...
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Filet de sole sauce aux morillesajouté le 25/12/2007 19:55:23
Pour le repas de Noel ce midi , j'avais prévu des filets de sole au saumon, sauce bisque aux morilles ! Pour 12 personnes : 12 filets de soles, 3 gros pavés de saumon, sel, 1 petite boite de bisque de homard, 10 cl de créme fraiche liquide, 1 bol[...]http://joebot.canalblog.com/archives/2007/12/...
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Tournedos d'oie farcis au foie gras sauce aux morilles
ajouté le 21/12/2007 16:12:01
2 magrets d'oie 200 g de foie gras d'oie frais 15 cl de fond de volaille 20 cl de crème liquide 50 g de morilles séchées 10 cl de madère 1 échalote 20 g de beurre Sel, poivre du moulinhttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/tourn...
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Ooo° Sauce au foie gras et aux morilles pour le Noël de Provence °ooOajouté le 12/12/2007 07:45:00
Provence ( sans gluten) a eu la très bonne idée d'instaurer un petit jeu : Nos recettes de Noël sans gluten. Je ne pouvais donc pas passer à côté de cette jolie initiative et donne ici une petite contribution " Hors sujet " faute[...]http://onmange.canalblog.com/archives/2007/12...