sauce bearnaise : 4 Recettes
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Sauce Béarnaise, sans oeufs ni beurre
ajouté le 30/04/2008 12:17:00
Dernière création pour la revue Ecolopop . t t Pour lire la recette, cliquez ici . thttp://absolutegreen.blogspot.com/2008/04/sau...
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Pavés de saumon à la sauce béarnaise
ajouté le 08/04/2008 15:36:00
6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 à 30 minutes Amateur 6 pavés de saumon Pour la sauce : 200 grammes de beurre clarifié 3 échalotes ½ bouquet d?estragon 15 centilitres de vinaigre 6 jaune d??uf Sel Poivre Préparez la sauce :[...]http://cuisinedebistro.blogspot.com/2008/04/p...
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SAUCE BOURGUIGNONNE, BEARNAISE, ET HOLLANDAISEajouté le 25/03/2008 14:52:00
Présentation des sauces ici avec une langue de boeuf SAUCE BOURGUIGNONNE, BEARNAISE, ET HOLLANDAISE (Comme en pot- Recette du livre d?Amélie Bar, « la bonne cuisine au micro-ondes) J?ai déjà adopté depuis longtemps, la béchamel qui est[...]http://latabledamelie.blogspot.com/2008/03/sa...
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BAR DE LIGNE EN CROUTE DE SEL ET SA SAUCE BEARNAISEajouté le 11/02/2008 15:18:00
Une recette de bar de ligne en croûte de sel, un mode de cuisson qui va merveilleusement bien à ce magnifique et noble poisson ! Dimanche, nous étions 8 à table, alors j'ai pris un bar de ligne de 3.5 Kg. J'ai également eu besoin de[...]http://retourdepeche.canalblog.com/archives/2...