sauce cacao : 7 Recettes
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FILETS DE PORC, SAUCE CACAO
ajouté le 17/03/2008 12:00:00
J'aime bien le cacao dans les plats de viandes, je trouve que ça rehausse et corse le goût et ça "veloute" la sauce. J'en ajoute dans ma recette de chili et avec le filet de porc c'est vraiment délicieux. 2 filets de porc Sauce au cacao : 2[...]http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2008/...
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Ragoût de boeuf, sauce au cacaoajouté le 05/03/2008 05:43:31
Voilà bien un plat qu'on pourrait qualifier de " comfort food " ou même de " slow food ". Je l'ai fait la semaine dernière, un jour où il neigeait, exactement comme aujourd'hui d'ailleurs puisqu'on nous annonce entre 15 et 25 cm[...]http://missdiane.canalblog.com/archives/2008/...
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Le sucré s'invite chez le salé #7 : Poulet aux croûtons de cacao et sa sauce au chocolat
ajouté le 18/01/2008 11:29:21
J'ai réalisé ce poulet cacao-chocolat il y a quelques temps pour un menu tout chocolat, du chocolat de l’entrée au dessert en passant par le cocktail et le pain !index.php?option=com_content&task=view&id=324...
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Le sucré s'invite chez le salé #7 : Poulet aux croûtons de cacao et sa sauce au chocolat
ajouté le 18/01/2008 11:29:21
J'ai réalisé ce poulet cacao-chocolat il y a quelques temps pour un menu tout chocolat, du chocolat de l’entrée au dessert en passant par le cocktail et le pain !http://www.latablemonde.fr/Le-sucre-s-invite-...
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Entremets vanille/marrons confits, sauce chocolat au rhum et tuile au grué de cacaoajouté le 28/12/2007 07:53:00
Comment ça, ce n'est pas ce que vous espériez ?! Non ce n'est pas l'entremets annoncé, c'est juste un "pré dessert" rafraichissant, un litchee, des perles de grenade et une gelée de muscat de Beaumes de Venise rosé, plus fruité, moins[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-14...
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Bouchées de porc au cacao, mangue & sauce au chocolatajouté le 12/11/2007 08:48:53
Régler le four à 180°. Dans un sac à surgelé, mélanger 1 cuill d' huile d'olive , 1 cuill à soupe de cacao , 1 cuill à café de piment d'espelette et 1 cuill à café de sucre "muscovado" (ou roux). Découper en bouchées[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Pigeonneau farci en croûte de cacao, ses ailes en civet, purée de panais au foie gras, figues confites & sauce chocolatéeajouté le 21/12/2006 07:12:00
Cela faisait longtemps que l'idée me taraudait. Avoir un pigeon avec une coque de cacao autour de la bête sans avoir ensuite le désagrément de me bagarrer avec les os et la carcasse. Que de la chair fondante et du goût! Mais un coup il me[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...