Ragoût de boeuf, sauce au cacao

Ajouté le 05/03/2008 05:43:31

Voilà bien un plat qu'on pourrait qualifier de " comfort food " ou même de " slow food ". Je l'ai fait la semaine dernière, un jour où il neigeait, exactement comme aujourd'hui d'ailleurs puisqu'on nous annonce entre 15 et 25 cm[...]

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Mini cakes au cacao et petite sauce moka

Ajouté le 22/10/2008 06:00:00

C'est la première fois, que je réalise un gâteau de ce genre. Je veux dire sans aucune matière grasse à part celle des jaunes d'oeufs, mais bon sans beurre. Et j'avoue que le résultats est très bon, Ingrédients: 50[...]

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Sorbet menthe, sauce cacao amer. Un ratage...

Ajouté le 03/09/2009 09:45:00

Trop sucré ! Tel fut le verdict pour ce sorbet à la menthe, sans appel ! Pour le déguster plus facilement j'ai tenté d'équilibrer l'ensemble avec une sauce amère au cacao (sans sucre !). Pas si mal, mais cela reste sucré et franchement il faut[...]

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Bouchées de porc au cacao, mangue & sauce au chocolat

Ajouté le 12/11/2007 08:48:53

Régler le four à 180°. Dans un sac à surgelé, mélanger 1 cuill d' huile d'olive , 1 cuill à soupe de cacao , 1 cuill à café de piment d'espelette et 1 cuill à café de sucre "muscovado" (ou roux). Découper en bouchées[...]

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Pavé de Biche et Sa Sauce Cacao, Poêlée de Topinambour aux Cèpes

Ajouté le 20/11/2009 08:30:00

Cliquer sur la photo pour agrandir La sauce est souvent ce que nous apprécions le plus au restaurant mais que nous avons du mal à refaire à la maison. Dans cette recette, je vous propose une sauce onctueuse et parfumée,[...]

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Gâteau extra-Fondant Chocolat-Ricotta et sa Sauce Corsée au Cacao

Ajouté le 08/08/2008 15:50:58

Aujourd'hui les orages entourent notre maison... il pleut sans cesse et impossible de mettre le nez dehors. Quoi de mieux qu'un sublime gâteau au chocolat pour cocooner dans le divan? J'ai réalisé ce gâteau avec mon fils et il est vraiment[...]

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VITE UNE GLACE !!! SUNDAY SAUCE CHOCOLAT ET SA TUILE AU GRUE DE CACAO

Ajouté le 05/07/2009 15:11:00

Aujourd'hui dimanche, une recette très rapide et surtout rafraîchissante. Pas beaucoup de temps pour cuisiner ce week-end et la chaleur anéantie toute la volonté qui me reste. En ce moment la vedette dans les ateliers culinaires c'est la machine[...]

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Canard confit, légumes verts croquants et sauce vinaigrée au cacao amer

Ajouté le 18/02/2009 18:06:32

Pour 6 personnes: 3 cuisses de canard confit - 1 courgette - 200gr de petits pois - 2 branches de céleri - 6 choux de bruxelles - 15cl de fond de gibier - 1 càc de cacao amer - 1 trait de vinaigre balsamique - 1 sucre - sel et poivre -[...]

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Entremets vanille/marrons confits, sauce chocolat au rhum et tuile au grué de cacao

Ajouté le 28/12/2007 07:53:00

Comment ça, ce n'est pas ce que vous espériez ?! Non ce n'est pas l'entremets annoncé, c'est juste un "pré dessert" rafraichissant, un litchee, des perles de grenade et une gelée de muscat de Beaumes de Venise rosé, plus fruité, moins[...]

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Gâteau ultra-fondant chocolat-ricotta&sauce corsée au cacao et sauce caramel au beurre salé!!!!!

Ajouté le 17/08/2008 20:14:00

Week-end au temps mitigé.....de quoi cocooner avec ce gâteau divin!! J'ai vu défiler ce gâteau sur divers blogs......et j'ai emprunté la recette chez Pralinettes.....j'y ai juste ajouté un[...]

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