Lotte et crevettes, sauce chinoise sucrée salée

Ajouté le 06/02/2009 14:57:00

C'est le grand calme en ce moment sur mon blog, pourtant, je suis en grande période culinaire. et je dois dire que mes plats marchent plutôt pas mal. Toujours simple et familiale, biensûr ! mais les enfants mangent bien et je dirais même qu'ils[...]

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Boeuf au basilic

Ajouté le 09/12/2008 08:21:00

J'aime beaucoup ce plat. La recette nous vient du fabuleux livre Les baguettes magiques d'une chinoise de Lyon de Gabrielle Keng-Peralta qui nous conseille d'utiliser du basilic chinois ou du basilic thaï : son goût est différent du notre.[...]

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Boeuf à la chinoise

Ajouté le 18/08/2008 18:59:59

Pour 5 personnes. Préparation: 20 minutes. Cuisson: 25 minutes. Eléments de base: 500 g de filet de boeuf 1 oignon moyen 2 c à soupe de sauce soja 1 c de madère 3 poivrons verts 1 poivron rouge sel huile. Couper la viande de boeuf[...]

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COMPLETEMENT Maraboutée

Ajouté le 09/12/2008 18:57:00

Voilà une recette bien originale que j'ai trouvé dans le "Maraboutchef" recettes chinoises... L'originalité vient d'une sauce peu commune: la sauce aux huître .Pas vraiment beaucoup d'huîtres dedans, pas  mal de[...]

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Mijoté de porc à la chinoise

Ajouté le 11/02/2009 14:22:21

Ce mijoté est vraiment délicieux et j'ai servi avec un sachet de nouille aigre-douce. J'ai vu cette recette chez Nancy de Légende d'automne , qui comme moi, aime bien le porc sous toutes ses coutures. 1 c.à soupe d'huile de canola 1½ lb (675[...]

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bOeuf sauté sauce aux huitres

Ajouté le 18/11/2009 14:00:36

.   Ne me demandez pas pourquoi, mais c’est toujours quand il fait moche et froid que j’ai envie de manger chinois. Peut-être  parce que c’est une cuisine qui demande un certain temps de préparation. Et aussi, parce[...]

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Côtelettes de porc à la chinoise

Ajouté le 28/08/2008 22:27:00

Ces côtelettes sont excellentes, ça se défait à la fourchette et le goût s'apparente beaucoup aux spare ribs mais avec plus de viande à se mettre sous la dent:) Portions: 3-4 Ingrédients 2 c. à soupe huile végétale 6[...]

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Sauté de chou et poulet à la chinoise

Ajouté le 21/12/2008 12:12:49

Après cette semaine bien mouvementée, une petite recette toute simple histoire de penser à autre chose, lol! J’avais dans mon panier bio un chou vert à passer, j’hésitais entre une recette traditionnelle créole la fricassée de[...]

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