sauce creme gratin : 3 Recettes
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Barbue aux légumes
Ajouté le 06/08/2008 18:59:59
Faites fondre au beurre 6 carottes râpées et 6 poireaux hachés. Faites pocher 1 barbue 15 mn au court-bouillon. Egouttez et levez les filets. Faites un roux blond avec 40 g de beurre 30 g de farine 3 dl de court bouillon filtré. Ajoutez 3 c à[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Blette à la saucisseAjouté le 12/08/2008 18:59:59
Pour 3 à 4 personnes: 6 grosses côtes de blettes 2 saucisses de Morteau cuites (15 à 20 mn dans de l’eau frémissante) 3 de litre de bouillon 30 g de beurre 30 g de farine 15 cl de crème fraîche 80 g de comté râpé le jus[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Gratin languedocien
Ajouté le 30/06/2008 12:59:59
1 kg de tomates 2 oignons 1 kg d’aubergines 500 g de courgettes 1 gousse d’ail 25 cl de crème fraîche huile d’olive sel poivre. Pelez les tomates. Mixez-les pour obtenir un coulis. Ajoutez les oignons hachés.[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
