sauce cuisses canard : 3 Recettes
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Cuisses de canard, sauce à l'orange
Ajouté le 26/10/2009 13:20:00
Un des plats préférés de mes gloutons J'ai beaucoup de difficulté à trouver du canard et la canette ne me plaît pas vraiment Alors lorsque j'ai vu de magnifiques cuisses de canard chez Dédé, mon boucher, je n'ai pas pu résister[...]http://coqueriedechapot.blogspot.com/2009/10/...
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CUISSES DE CANARD, SAUCE ORANGE-CAROTTE SAFRANEE
Ajouté le 19/11/2009 21:15:00
Pour : 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 1 heure 50 min Ingrédients : - 4 cuisses de canard - 2 oranges non traitées - 2 branches de céleri blanc - 5 carottes - 1 oignon - 200 gr d'abricots moelleux - 400 ml de fond de volaille - 2[...]http://croquenbouches.over-blog.com/article-c...
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Cuisses de canard farcies au foie gras et sa sauce
Ajouté le 01/01/2009 11:10:00
Voici une recette de ma composition qui demande un peu de préparation. Il faut désosser les cuisses en gardant la peau attachée à la chair, c'est elle qui va servir de crépine. J'ai opté pour une cuisson en 2 temps : au four pour que les cuisses [...]http://plumetcompagnie.canalblog.com/archives...
