FOIE DE VEAU EN SAUCE

Ajouté le 29/09/2009 15:00:00

ingrédients: 500g foie de veau 1 gros oignon 4 gousses d'ail hachées 1 cas persil haché 2 cas huile d'olive 1 grande tomate râpée sel poivre cumin paprika 1/2 verre eau préparation: couper l'oignon en tranches et le faire revenir avec l'huile[...]

http://surmatable.over-blog.com/article-35778...

Foie de veau, pommes duchesse, sauce madère, champignons

Ajouté le 18/09/2009 08:18:00

De temps en temps nous apprécions le foie de veau cette fois-ci il a été préparé d?une façon bien sympathique pour nos papilles. Voici ma recette. Pour 4 personnes : 4 tranches de foie de veau d?1 cm d?épaisseur environ 12 champignons de Paris[...]

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Foie de veau sauce fruitée aigre-douce, flans de carotte au cumin

Ajouté le 25/10/2007 15:30:00

Voici mon 2ème essai pris dans ce livre Demarle, " Équilibre et Gourmandise " , encore une réussite totale ! Dis, monsieur Demarle, ton livre, tu pourrais pas le faire un petit peu plus épais? Avec encore plus de recettes aussi[...]

http://lacath.canalblog.com/archives/2007/10/...