sauce marmiton : 2 Recettes
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épaule du sanglier de José, sauce aux fruits secs, ou comment emmêler Bocuse et Marmiton...
Ajouté le 18/11/2007 15:30:00
Quand j'avais cuisiné les côtelettes du sanglier de José , avec cette magnifique sauce "imitation" poivrade, j'avais mis à mariner l'épaule de la bêêêêête... selon une marinade trouvée dans le livre "La cuisine du Marché" de[...]http://lacath.canalblog.com/archives/2007/11/...
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Aiguillettes de canard à la sauce au poivre et aux 3 riz
Ajouté le 28/03/2009 08:57:00
Recette très appréciée trouvée sur Marmiton postée par Céline_1532. Ingrédients (pour 1 magret) : 1 magret de cannard 1 cuillère à soupe de 4 poivres 20 cl de crème liquide 2 cuillères à café de fond de veau 2 pincées de noisettes en poudre sel [...]http://seletpoivre.canalblog.com/archives/200...
