Filet de sole sauce aux morilles

Ajouté le 25/12/2007 19:55:23

Pour le repas de Noel ce midi , j'avais prévu des filets de sole au saumon, sauce bisque aux morilles ! Pour 12 personnes : 12 filets de soles, 3 gros pavés de saumon, sel, 1 petite boite de bisque de homard, 10 cl de créme fraiche liquide, 1 bol[...]

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Filet de cabillaud , sauce aux morilles ....

Ajouté le 05/10/2008 09:27:00

Se renouveler sans cesse , chercher , avoir des idées d'accord .... entre telle ou tel  ingrédients ... Ce n'est pas forcément toujours évident ... en ce qui me concerne bien sur .. Mais comme ça en[...]

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Langoustines flambées au cognac et sauce morilles

Ajouté le 08/05/2009 10:20:00

Pour la réalisation de cette recette de 4 personnes, il vous faut :   28 langoustines 40g de morilles séchées (réhydratées dans un peu d'eau tiède) des Produits Régionaux 16 asperges 3[...]

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Tournedos de boeuf avec sa sauce aux morilles et quinoa

Ajouté le 16/02/2008 17:04:00

Voilà donc le plat principal de la Saint - Valentin. On pourra aussi remplacer le quinoa par une purée maison ou des pâtes fraîches, qui iront très bien avec la sauce crémeuse aux morilles. On pourra aussi prendre comme viande du filet de boeuf ou[...]

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Coquelets aux morilles et sa sauce suprême au Gewurztraminer

Ajouté le 21/04/2009 14:30:00

           C?est la pleine saison des morilles et voici une belle recette où elles seront mises en valeur! Pour 6 personnes Les ingrédients : 3 coquelets 30g de beurre[...]

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pavé de bison sauce aux morilles, pommes dauphine cèpes et truffes

Ajouté le 26/12/2008 18:30:09

voila notre plat du 25 decembre pour 6 personnes, on s'est régalé! pour le pavé de bison une cuisson a la demande pour chaque convive pour la sauce morilles : acheter des morilles séchées, les faire tremper dans de l'eau chaude, les[...]

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Ooo° Sauce au foie gras et aux morilles pour le Noël de Provence °ooO

Ajouté le 12/12/2007 07:45:00

Provence ( sans gluten) a eu la très bonne idée d'instaurer un petit jeu : Nos recettes de Noël sans gluten. Je ne pouvais donc pas passer à côté de cette jolie initiative et donne ici une petite contribution " Hors sujet " faute[...]

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Risotto de riz Venere accompagné de sa lotte et sa sauce aux morilles

Ajouté le 20/04/2009 10:35:00

  Pour ce début de semaine, je vous propose une recette réalisée avec du riz noir "Le riz Venere", de la lotte accompagnée de sauce aux morilles. Un plat bien délicieux ou toutes les saveurs s'accorde à merveille.[...]

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St-Jacques aux morilles et tomates séchées sauce au cidre

Ajouté le 18/05/2009 14:30:00

Une recette tirée du superbe blog de Lilo ? Cuisine Campagne ? et qui a toujours un succès fou. C?est ma s?ur qui m?a fait découvrir ce petit bijou. Je remplace souvent les St-Jacques par des pétoncles et j?ajoute quelques échalotes[...]

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