Asperges sauce poireaux-curry

Ajouté le 05/05/2008 08:50:00

A la recherche d'une recette un peu innovante pour accompagner les asperges (je voulais changer de la traditionnelle sauce crème fraîche / vinaigre balsamique), j'ai trouvé cette recette très parfumée chez mercotte .  [...]

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Pavé de mostelle sauté, poêlée de légumes verts croquants et sauce safran...

Ajouté le 13/04/2009 16:12:00

Remarque : la mostelle est un poisson à chair blanche de méditerranée assez fragile car il ne se conserve pas très longtemps et parce qu'il ne se tient pas trop à la cuisson... par contre il est très bon et très fin. INGREDIENTS : Pour 4 [...]

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