sauce tartare : 5 Recettes
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Steak tartare à l?avocat
ajouté le 16/07/2008 12:59:59
Pour un steak: une mayonnaise 2 cuillerées de Hot Ketchup Worchester fines herbes câpres poivre. Faire une mayonnaise bien ferme. Ajouter deux cuillerées de Hot Ketchup un peu de Worchester sauce d’une échalote hachée fines herbes[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
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Une escale marine ? Tartare de maquereau et salicornes, sauce gribicheajouté le 05/07/2008 08:35:00
Le thème de la nouvelle escale de la Table Monde est fort bien choisi ! Ils ont le nez, Murielle et Stanislas ! Les produits marins ont, en cette saison, ma préférence ; sous forme de rillettes, de tartares, de carpaccios, cuit,[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-20...
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Sauce Tartare
ajouté le 19/06/2008 14:39:00
Sauces Émulsionnées Préparation : 15 minutes Difficulté : 1Pas de cuisson Coût : 1 Ingrédients 1/4 litre de mayonnaise 2 cuil. à soupe de câpres 100 g de cornichons 1 petit oignon Persil, cerfeuil, estragon, ciboulette Piment de[...]http://40000recettes.blogspot.com/2008/06/sau...
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Sauce tartare Grand-Mère
ajouté le 25/01/2008 17:13:00
3 jaunes d'oeufs, 3 c à s d'huile, 2 c à s de maïzena, 2 c à s de vinaigre de vin blanc, 1 échalote, 2 c à c de moutarde forte, 2 c à s de cornichons en petits cubes, 2 c à s de persil haché, 2 c à s de cerfeuil haché, 1 pincée d'estragon,sel,[...]http://recette-be.blogspot.com/2008/01/sauce-...
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Tartare de saint-jacques à la sauce vierge épicée
ajouté le 04/01/2008 11:01:01
24 noix de saint-jacques 4 tomates 1 citron vert 1 tige de céleri branche émincée 1 gousse d'ail hachée 2 échalotes hachées 4 feuilles de basilic 3 gouttes de tabasco 10 cl d'huile d'olive Sel, poivrehttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/tarta...